和食の種類について
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お食事処 栞は、栃木県日光市にて観光の合間にお召し上がり頂けるディナーなどを提供させて頂いております。本記事をご覧の方の中には、和食がお好きでよく食べられるという方もいらっしゃるかもしれません。そんな和食には大別すると４種類に分けることができるのをご存知でしょうか。
一つは本然料理といわれるもので、すべての料理をお膳の上にのせて提供される料理で、元々は武士がお客様をおもてなしするための料理でした。また、懐石料理はお茶と一緒に楽しむことができる軽食をお召し上がり頂く料理です。そして、会席料理はお酒と一緒にお楽しみ頂けることを前提にした料理です。会席料理では一品を食べるごとにお酒をお飲み頂くことが推奨されています。最後に精進料理はお肉や魚を含まない野菜、穀物、果物などで構成されている料理です。
お食事処 栞は、栃木県日光市にある和食料理店です。日光東照宮までは徒歩約20分と近く、観光の合間のお食事にもピッタリです。コース料理はお客様のご要望に合わせてお料理の内容など柔軟に対応しておりますのでお気軽にお申し付けください。また、当店専用の特注品であるこだわりの名物の湯波も是非ご堪能ください。