おひとり様から宴会まで。「栞」のコース料理が叶える、十人十色の満足感
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多くのお客様に「栞」の魅力を凝縮した料理を味わっていただくためのコースですが、当店ではそれを単なるセットメニューとして考えておりません。お客様一人ひとりの「わがまま」を叶えるための、柔軟な対応こそが「栞」のコース料理の真髄です。
たとえば、ご家族連れでいらっしゃる際、お子様が苦手な食材があるかもしれませんし、ご年配の方が「あまり量を食べられない」とおっしゃることもあるでしょう。また、宴会でご利用いただく際には、「肉料理は多めに」「〆はご飯ではなく麺が欲しい」といった具体的なご要望があるかもしれません。当店では、コースの料金はそのままで、お客様のご要望やお腹の容量、さらにはアレルギーや苦手な食材に合わせて、お料理の内容を可能な限り柔軟に変更させていただいております。これは、長年の経験と、和洋中ジャンルレスに多彩な料理を提供できる料理人の技術があってこそ実現できるサービスだと自負しております。
ご予約の際、またはご来店時に、どうぞお気軽に皆様のご要望をお聞かせください。十人十色、それぞれの満足感に出会える特別なコースをご提供し、皆様の日光でのひとときを、より思い出深いものにするお手伝いができれば幸いです。